抗酸化ってそもそもどういうことなのでしょうか？
抗酸化の基本的な概念を解説しています。
私たちは酸素なくして生きていけない反面、利用した酸素によって体内に有害な活性酸素が発生してしまいます。
なぜそのような矛盾が生じるのか解説します。
酸化っていったい体の中でどのようなことがおこっているのでしょうか？
実は、酸化は電子というものが関係しているようです。
酸化と電子の関係を知ることで、酸化と病気の関係の糸口も見えてきます。
活性酸素による害を防ぐために、私たちの体には抗酸化酵素というものが備わっていて活性酸素を除去してくれています。
どのような活性酸素が発生し、それに対してどのような抗酸化酵素が除去してくれているのか解説します。